【使用した型式】 : 二軸スクリューポンプ ＳＱ型
【液体名】 : チョコレート
目的 Goal
焼き付きと漏れ防止
問題点 The problem
チョコレートを貯蔵タンクからテンパリングマシンに移す工程において、既設のグランドパッキン式容積式ポンプでは以下のような課題を抱えていた。
・移送中にパッキンから液漏れが発生し、床の掃除やポンプ部品交換等のメンテナンスに手間がかかっていた。
・軸の回転による摺動熱でチョコレートが焼き付いてしまうため、グランドパッキン交換時に固化したチョコレートのせいで取り外しが困難になってしまうことがあった。
改善点 Improvement points
軸封部にメカニカルシールを使ったフルジャケット仕様の二軸スクリューポンプSQ型を導入。
負圧移送という軸封部に負荷がかかりにくい移送原理であるためメカニカルシールの摺動面に過剰にチョコレートが浸入することがなくなり、液漏れによる掃除の手間と軸シールの交換頻度を大幅に削減することができた。
また、移送中の温度を管理が可能になったことに加え、せん断や撹拌が加わりにくいという特徴により、最終製品の品質が大きく向上した。
ラインフロー Line flow
使用した製品 The product
二軸スクリューポンプ ＳＱ型
多様な液体を痛めずにスムーズに移送
